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燒酒的保管
燒酒的保管場所應避開日光、螢光燈。常溫，溫度變化不要太大的地方。燒酒沒有保質期。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
燒酒的品種
芋燒酒、麥燒酒、米燒酒、蕎麥燒酒、黑糖燒酒、泡盛燒酒。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
燒酒的種類
1．燒酒甲類：a.用連續式蒸餾機進行蒸餾。b.酒精度在36度以下。c.產生的酒精，故原料的味道已不存在。 2．燒酒乙類：a.用單式蒸餾機進行蒸餾。b.不加糖類。c.谷類物的使用在50%以上。d.酒精度在45度以下。 注：蒸餾分
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
燒酒的由來
燒酒是蒸餾酒的一種，我們知道水的沸點是100度，而酒精的沸點是78度左右，燒酒的制造就是根據這個原理，將釀造過程中的醪糟進行蒸餾，產生的蒸氣通過水的冷卻就形成了燒酒。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
清酒的健康效應
1．提高免疫能力：清酒內所含的米曲成份可提高人體的免疫力。 2．預防血管阻塞：清酒中含有良性的膽固醇，能疏通血管，防止心血管病、動脈硬化、腦梗、中風、老年癡呆等疾病。 3．預防癌癥疾?。呵寰浦泻腥樗峋?，能
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
清酒的飲用方式
溫酒：溫度在30度-50左右 常溫：溫度在15度-30左右 冷酒：放在冰箱內，溫度在5度-15左右 注：大吟釀、吟釀清酒建議喝冷酒或常溫，加熱后會失去香味。清酒的保管場所應避開日光、螢光燈、高溫。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
日本酒度的含意
日本酒度的度數越高（+的數值），表示酒中糖份含量越低，口感屬辛口型。 度數越低（-的數值）表示酒中糖份含量越高，口感屬甜口型。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
清酒的等級
精米步合 50% 以下：純米大吟釀、大吟釀。 精米步合 60% 以下：純米吟釀、吟釀、特別純米、特別本釀造。 精米步合 70% 以下：純米酒、本釀造。 精米步合 70% 以上：純米酒、普通酒。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
清酒的精米步合
刨去米的外層，刨去的多少決定了酒的等級，刨得越多，釀造出來的酒的檔次越高，因為越靠近米芯，淀粉量越多，酒就越醇香。 精米步合的表示：例精米步合65%表示，刨去外層35%，留米芯65%。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
清酒的原料
1．米：用來釀造清酒的米，同我們平時食用的米不一樣，顆粒比較大,淀粉含量多。 2．水：釀造清酒對水的要求非常高。因為在釀造清酒過程中水是不可缺少的部分。
新聞來源：深共同貿易 發布時間：2014-07-31
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